11月20日，中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)未來(lái)食品科學(xué)中心首席科學(xué)家陳堅(jiān)院士與劉瀟教授一行蒞臨威海百合生物技術(shù)股份有限公司。公司副總裁王麗娜女士攜研發(fā)核心團(tuán)隊(duì)出席會(huì)議，雙方圍繞“未來(lái)食品生物技術(shù)研究中心”合作項(xiàng)目，展開(kāi)深度技術(shù)交流。

本次會(huì)議重點(diǎn)呈現(xiàn)了百合股份合作項(xiàng)目的核心突破——率先引入“柔性仿生”技術(shù)，成功構(gòu)建體外消化模型。此舉標(biāo)志著百合股份在蛋白質(zhì)研究領(lǐng)域已躋身國(guó)際前沿。

研究通過(guò)精準(zhǔn)模擬人體胃腸消化環(huán)境，首次揭示了百合股份蛋白產(chǎn)品在消化過(guò)程中的動(dòng)態(tài)吸收規(guī)律，為產(chǎn)品迭代升級(jí)奠定了堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。依托此項(xiàng)創(chuàng)新研究成果，百合股份的蛋白產(chǎn)品將全面升級(jí)至3.0階段——基于多肽組學(xué)分析技術(shù)，為不同體質(zhì)人群提供個(gè)性化蛋白質(zhì)補(bǔ)充方案，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的高效利用。