在健康食品領(lǐng)域，技術(shù)的持續(xù)創(chuàng)新正以前所未有的速度推動著產(chǎn)品多樣化和口感升級。百合股份作為行業(yè)內(nèi)的技術(shù)踐行者，始終致力于新技術(shù)的鉆研與突破，以多個新劑型的創(chuàng)新成果，再次為市場帶來一系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品解決方案。

目前國內(nèi)功能性果凍產(chǎn)品多數(shù)產(chǎn)品功能相似，缺乏獨特賣點，功能性成分的穩(wěn)定性和口感難以兼顧。為豐富果凍產(chǎn)品多元化方案，百合股份經(jīng)過大量實驗，精選紅藻和魔芋等植物作為膠體來源，相對于市面上的常規(guī)凝膠成分，這些植物原料不僅使果凍保持更加粘稠穩(wěn)定的口感，還進一步提升了產(chǎn)品的安全性與健康性。

百合股份創(chuàng)新性研究出“植物膠體生物互溶技術(shù)”，通過促進不同植物膠體分子的動態(tài)融合，形成穩(wěn)定且富有活力的水合結(jié)構(gòu)，從而優(yōu)化果凍的質(zhì)地與風(fēng)味。

果凍的凝膠口感易受溫度和時間波動的影響，常規(guī)生產(chǎn)依賴“經(jīng)驗”控制，導(dǎo)致不同批次產(chǎn)品口感差異顯著。百合股份經(jīng)過反復(fù)試驗與優(yōu)化，研發(fā)出“精準(zhǔn)凝膠成型技術(shù)”，依托智能化控制系統(tǒng)對溫度、時間等變量進行精準(zhǔn)調(diào)控。這一突破確保了果凍在凝固過程中形成均勻穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，可以讓不同批次產(chǎn)品都保持細(xì)膩彈糯的穩(wěn)定口感。

百合股份的咀嚼型凝膠糖果打破了市場上常用的明膠復(fù)配變性淀粉的常規(guī)膠皮配方，創(chuàng)新性采用新型木薯來源膠基。該技術(shù)不僅提升了膠皮的耐高溫性能，還大幅改善了咀嚼體驗，解決了傳統(tǒng)產(chǎn)品易軟化粘連、口感生硬的問題。

得益于獨特的膠基配方，百合股份的凝膠糖果在口腔中能迅速迸裂，釋放出“一口爆漿”的勁爽口感。此外，該技術(shù)還可兼容純油成分及多種功能性混懸成分，為開發(fā)多元化口味的凝膠糖果提供了更多想象空間，進一步拓寬了市場創(chuàng)新空間。

夾心軟糖已經(jīng)成為功能性食品“零食化”的又一趨勢，百合股份在緊跟趨勢同時，通過持續(xù)的技術(shù)實踐與創(chuàng)新，研發(fā)出“精準(zhǔn)注芯技術(shù)”，嚴(yán)格控制芯料填充偏差，不僅有效防止了芯料的滲漏與變形，更保證了外觀的完美。

與傳統(tǒng)功能性軟糖相比，百合股份的夾心軟糖，不僅采用注芯工藝將功能性成分打造為優(yōu)質(zhì)芯料，更好地保護其成分活性，減少氧化，還能有效遮蔽異味，實現(xiàn)營養(yǎng)與口感的雙重升級，解決了很多有特殊味道原料的產(chǎn)品開發(fā)難題，為消費者提供了更具視覺吸引力和口感層次的產(chǎn)品，為行業(yè)差異化創(chuàng)新開辟了新路徑。

百合股份依托強大的研發(fā)團隊和創(chuàng)新技術(shù)實力，持續(xù)推出創(chuàng)新產(chǎn)品并優(yōu)化品質(zhì)與體驗，推動功能食品向 "精準(zhǔn)營養(yǎng)+愉悅體驗" 方向升級，為消費者帶來更加健康、多元化的選擇。